Home Đời Sống Tài Liệu Lợi ích tuyệt vời của trà xanh
Lợi ích tuyệt vời của trà xanh PDF Print E-mail
Written by Theo Thế giới phụ nữ   
Wednesday, 17 November 2010 15:23

Trà không chứa nhiều calo, nhưng lại cung cấp khá đầy đủ các chất chống oxi hóa, và cũng thể giúp thân hình của bạn trở nên mảnh dẻ hơn.

Con người ngày càng có xu hướng ưa chuộng trà vì rất nhiều ích lợi mà thức uống này mang lại. Và giờ đây, một học thuyết mới lại vừa được công bố, uống một tách trà nóng mỗi ngày có thể giúp tâm hồn bạn thư giãn, sảng khóai hơn và giúp bạn “loại bỏ mọi lo lắng đang quấy nhiễu.

Ích lợi chưa được biết đến

Trong một nghiên cứu, những tình nguyện viên bị stress giống nhau được yêu cầu thể hiện sự lo lắng cả mình. Và sau đó, những người được uống một tách trà nóng đã trở nên hoạt bát hơn, nói chuyện nhiều và cảm thấy thư giãn lên đáng kể. Mức độ lo lắng của những người này cũng nhanh chóng giảm xuống chỉ còn 4%. Và, đối với những người chỉ uống nước lọc thì sao? Câu trả lời là: “chẳng có gì thay đổi”. 

Bị stress và không muốn ăn

Hãy xem trà có thể “đánh bại” bệnh stress như thế nào. Với trường hợp này, trà trở thành chất theanine, một dạng chất của axit amino được phát hiện thấy trong trà, vốn lâu nay được biết đến như chất tạo sự tỉnh táo và thư giãn tinh thần. Những người tham gia vào cuộc nghiên cứu cũng bày tỏ với các nhà khoa học rằng họ cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều khi được uống trà.

Vì vậy, còn chần chờ gì nữa mà bạn không uống trà mỗi ngày? Và, hãy khám phá thêm một số ích lợi tuyệt vời khác mà trà xanh đem lại:

-  Đối với dạ dày: Uống trà xanh mỗi ngày có thể giúp bạn đốt cháy nhiều chất béo nhất là ở phần bụng khi tập thể dục thể thao.
 
- Rất có lợi cho lượng đường trong máu: Trà đen có tác dụng giữ cho lượng đường luôn ở mức cân bằng và ổn định, sao cho tốt nhất cho sức khỏe.

- Giữ dung nhan tươi tỉnh: Hãy tận hưởng những ích lợi mà trà đem lại đối với làn da của bạn. Trà là công cụ tuyệt vời để chiến đấu với sự lão hóa mỗi ngày của làn da.
 
Trà xanh phòng chống cả bệnh mắt

Chất Epigallocatechin Gallate có trong trà xanh có tác dụng chống ô xi hoá gấp 100 lần vitamin C và 25 lần vitamin E, giúp cơ thể ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm như: ung thư, tiểu đường, khớp, răng miệng.

Trà xanh là loại thức uống truyền thống của người châu Á từ hàng ngàn năm qua và ngày nay trà xanh còn phổ biến sang tận châu Mỹ, châu Âu. Với những công dụng đặc biệt trong bảo vệ sức khỏe con người, trà xanh ngày càng được nhiều người ưa chuộng và nó được tinh chế dưới rất nhiều dạng thực phẩm, đồ uống khác nhau.
 
 Theo những nghiên cứu của Đại học Kansas Mỹ, các khoáng chất, vitamin, đặc biệt là chất Epigallocatechin Gallate có trong trà xanh có tác dụng chống ô xi hoá gấp 100 lần vitamin C và 25 lần vitamin E, giúp cơ thể ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm như: ung thư, tiểu đường, khớp, răng miệng.

Với căn bệnh ung thư tiền liệt tuyến, trà xanh giúp ngăn chặn sự sinh sôi và di căn của tế bào ung thư nhờ chất chống ô xy hoá polyphenol có trong trà. Polyphenol còn giúp kìm hãm sự phát triển của các mạch máu cung cấp dưỡng chất cho các khối u tiền liệt tuyến...

Trong phòng chống, ngăn ngừa bệnh glaucoma và các bệnh về mắt khác, trà xanh cũng có tác dụng hữu hiệu. Khi uống trà xanh hàng ngày, Catechin - một loại chất chống oxy hóa trong trà xanh có tác dụng làm giảm quá trình lão hóa các bộ phận của mắt, giảm căng thẳng cho mắt kéo dài tới 20 giờ sau khi uống trà xanh, từ đó có tác dụng ngăn ngừa mắc các bệnh về mắt.

Có lợi cho sức khỏe, song các chuyên gia y tế cũng khuyến cáo, cần sử dụng nguồn trà được kiểm định chất lượng. Và đặc biệt khi dùng trà dưới dạng lá hoặc búp thì không nên uống trên 12 tách trà mỗi ngày, bởi uống nhiều sẽ có hại cho sức khỏe.

Uống chè xanh cũng phải đúng cách


Các chất trong chè xanh có tác dụng lợi tiểu, giúp máu lưu thông trong cơ thể được tốt hơn, từ đó có tác dụng ngăn chặn xơ vữa động mạch - nguy cơ dẫn đến các bệnh tim mạch.

Hơn thế, chè xanh còn có tác dụng chống ôxy hóa, kéo dài tuổi thọ và làm cho làn da nhuận sắc hơn. Tuy nhiên, uống chè xanh cũng phải đúng cách, nếu không sẽ dẫn đến một số hậu quả không mong muốn. Sau đây là những lưu ý cần thiết khi bạn sử dụng chè xanh:

Không uống chè xanh quá nóng: Khi uống chè xanh quá nóng trên 600C sẽ gây tổn thương vách trong của dạ dày, dẫn đến đau loét dạ dày. Mặc dầu một ấm chè xanh ngon phải được ủ từ nước đun thật sôi, nhưng nhiệt độ lý tưởng để bạn uống chè xanh khoảng 45 - 500C là vừa.
  
Không uống chè xanh vào lúc đói: Chè xanh có khả năng kích thích dạ dày tiết ra nhiều chất chua, vị chua sẽ làm mất cảm giác ngon miệng, cơ thể hấp thu thức ăn kém đi. Hơn nữa, trong khi dạ dày trống rỗng, nếu uống chè xanh, chất chát trong trà sẽ đi vào tạng phế và làm lạnh tì, vị. Lúc đó, bạn sẽ thấy cồn cào, nôn nao trong người, chóng mặt, hoa mắt, rất khó chịu mà chúng ta thường gọi là “say chè”.

Không uống ngay sau bữa ăn: Trong chè xanh có chứa tanin, nếu sau khi ăn uống chè xanh thì chất sắt và protein trong thức ăn sẽ kết hợp với chất tanin, từ đó làm giảm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể. Được biết, chất tanin có tác dụng “khử” chất sắt, vì thế cơ thể sẽ hạn chế hấp thu chất sắt. Tốt nhất là hãy chờ khoảng 15 - 20 phút sau khi ăn rồi mới uống.

Không uống vào buổi tối trước khi đi ngủ: Nước chè xanh chứa hàm lượng cafein khá cao, khi uống vào gây kích thích thần kinh, làm cho thần kinh hưng phấn, từ đó gây khó ngủ. Vì thế, vào buổi tối, nên uống chè xanh trước giờ đi ngủ từ 1 đến 2 giờ.
 
Không uống nước chè xanh để qua đêm: Lý do, khi để lâu như vậy nước chè sẽ bị xỉn màu, thành phần vitamin B, C trong nước chè sẽ bị phân hủy. Vì vậy, tốt hơn hết, buổi sáng khởi đầu cho một ngày, bạn nên hãm ấm chè xanh mới và chỉ thưởng thức chúng trong ngày mà thôi.

 Không dùng nước chè xanh để uống thuốc: Các chất có trong chè xanh khi “gặp” các hoạt chất trong thuốc sẽ tạo ra những phản ứng hóa học làm cho thuốc giảm tác dụng và cơ thể khó hấp thu, từ đó bệnh sẽ lâu khỏi.
 
Phụ nữ mang thai hạn chế uống nhiều chè xanh:
Thai phụ nếu uống nhiều nước chè xanh đậm đặc sẽ có nguy cơ bị thiếu máu, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Mặt khác, chè xanh còn kích thích hệ thần kinh, làm tim đập nhanh, gây mất ngủ. Phụ nữ mang thai nếu thiếu ngủ sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của chính họ.